Geschrieben am 03. Februar 2023.

Pizza de Banana - Bananenpizza

Pizza de Banana com Canela

Pizza de Banana - Bananenpizza

Was für eine Sünde! Brasilianische Kinder lieben die süße Bananenpizza mit Zimt. Diese gelten schon als brasilianische Tradition und sind definitiv eine kreative Abwandlung der mediterranen Küche. Man kann schon leckere Sachen mit Pizzateig machen und auf jeden Fall sollten Sie mal dieses Rezept probieren.

Zutaten: (Teig)

Wasser

500ml lauwarmes Wasser
Mehl

1 kg. Mehl
Hefe

40 gr. Hefe
Salz

1 Prise Salz
Olivenöl

1 Eßlöffel Olivenöl
Zucker

1 Prise Zucker

Zutaten: (Belag)

Bananen

5 Bananen in Scheiben geschnitten
Kondensmilch

1 Dose gezuckerte Kondensmilch
(LEITE MOÇA von NESTLE)
Zitrone

1 Zitrone (Zitronenabrieb)
Zimt

1 Teelöffel Zimt

Zubereitung:

Teig: Im lauwarmen Wasser die Hefe und das Olivenöl mit dem Salz und Zucker auflösen. Dann das Mehl hinzufügen und einen glatten Teig kneten. Eine halbe Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, zusammenkneten und abgedeckt für ein paar Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Nach der Ruhezeit den Pizzateig auf dem Backblech ausrollen und ohne Belag bei 180 Grad für ca. 10-15min. backen. Anschließend dürfen Sie die Pizza belegen (s.u.) und für weitere 5 min. backen.
Belag: Bananen in Scheiben schneiden und auf der Pizza verteilen. Mit Kondensmilch, Zimt und Limettenabrieb bestreuen. Anschließend im Ofen für ca. 5 Minuten backen. Et voilà der Klassiker ist fertig! Guten Appetit!

Dauer & Ergebnis

Zubereitungszeit:

0 Std. 30 Min.
Gesamtzeit:

0 Std. 30 Min.
Ergebnis:

1 Pizza
Schwierigkeitsgrad:

simpel

Anmerkung:

Bitte nur LEITE MOÇA von Nestle verwenden und keine normale Kondensmilch, denn diese hat meist nicht die Konsistenz, die man hierfür benötigt.

# Youtube mal anders

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