Brasilianische Bananenpizza

Pizza de Banana - Bananenpizza

Was für eine Sünde! Brasilianische Kinder lieben die süße Bananenpizza mit Zimt.

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Diese gelten schon als brasilianische Tradition und sind definitiv eine kreative Abwandlung der mediterranen Küche. Man kann schon leckere Sachen mit Pizzateig machen und auf jeden Fall sollten Sie mal dieses Rezept probieren.

  • banana pizza

  • Zubereitungszeit:
    Gesamtzeit:
    Ergebnis:
    1 Pizza
    Schwierigkeitsgrad:
    simpel
  • Zutaten: (Teig):
    • 500ml lauwarmes Wasser
    • 1 kg. Mehl
    • 40 gr. Hefe
    • 1 Prise Salz
    • 1 Eßlöffel Olivenöl
    • 1 Prise Zucker
    Zutaten: (Belag):
    • 5 Bananen in Scheiben geschnitten
    • 1 Dose gezuckerte Kondensmilch (LEITE MOÇA von NESTLE)
    • 1 Zitrone (Zitronenabrieb)
    • Zimt

Zubereitung:

Teig: Im lauwarmen Wasser die Hefe und das Olivenöl mit dem Salz und Zucker auflösen. Dann das Mehl hinzufügen und einen glatten Teig kneten. Eine halbe Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, zusammenkneten und abgedeckt für ein paar Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Nach der Ruhezeit den Pizzateig auf dem Backblech ausrollen und ohne Belag bei 180 Grad für ca. 10-15min. backen. Anschließend dürfen Sie die Pizza belegen (s.u.) und für weitere 5 min. backen.

Belag: Bananen in Scheiben schneiden und auf der Pizza verteilen. Mit Kondensmilch, Zimt und Limettenabrieb bestreuen. Anschließend im Ofen für ca. 5 Minuten backen. Et voilà der Klassiker ist fertig! Guten Appetit!

Wichtig: Bitte nur LEITE MOÇA verwenden und keine normale Kondensmilch.

Autor:

Tags: kondesnsmilch, pizza, banana, bananenpizza

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