Raffinierte brasilianische Rezepte

Bolo Nega Maluca

Nega Maluca (Verrückte Negerin)

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Kann man auch einen Kuchen backen, wenn man nur ganz wenige Zutaten hat? Ja, Nega Maluca ist lecker und einfach zu machen...

  • Beijinho de Coco - Rezepte aus brasilien

  • Zubereitungszeit:
    Gesamtzeit:
    Schwierigkeitsgrad:
    normal
  • Zutaten:

    • 4 Eier
    • 500 gr. Mehl
    • 300 gr. Zucker
    • ½ Tasse Öl
    • 200 gr. Kakaopulver
      (z.B.: Nesquik / Cola Cao)
    • 1 Tasse kochendes Wasser
    • 1 EL Backpulver

    Für die Coverture:

    • ½ Dose Kondensmilch
      (MILCHMÄDCHEN)
    • 6 EL Kakaopulver
    • 6 EL Milch
    • 1 Packung Schokogranulat

Zubereitung:

(Bitte nur LEITE MOÇA (Milchmädchen) von Nestle verwenden und keine normale Kondensmilch, denn diese hat meist nicht die Konsistenz, die man hierfür benötigt). Die 4 Eier, Zucker, Mehl, Öl, Backpulver, Kakaopulver und das kochende Wasser in eine Schüssel geben und gut umrühren, dann Backpulver hinzufügen. Den Teig jetzt in eine Form geben und im vorgeheizten Backofen, auf mittlerer Temperatur etwa 30 Minuten backen (Tipp: Den Ofen während der Backzeit nicht aufmachen!!!). Anschließend herausnehmen und abkühlen lassen.

Couverture:

Alle Zutaten für die Couverture in einen Topf geben und auf mittlerer Temperatur immer wieder umrühren bis diese sich von dem Topf löst, dann auf den Kuchen geben. Fertig

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Nestle Milchmädchen

Nestle KondensmilchLEITE MOÇA von Nestle

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Schokoladen-Streusel für BrigadeirosSchokoladen-Streusel für Brigadeiro

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Tags: backen, kuchen

Rezepte aus Brasilien

 

 

 

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