Cachaça-Ranking - Die Top 10
Hast du gewusst, dass es ein Ranking für Cachaças gibt?
In Analândia, São Paulo findet jährlich die Ranking Cúpula de Cachaça statt, wo die 50 besten Cachaças Brasiliens gekürt worden sind (Zur Info: Cachaça wird in Brasilien auch als Aguá Ardente, Pinga oder auch Branquinha genannt). Wir, von Erlebnis Rio, haben daraus die 10 besten für dich herausgesucht, die auch in Deutschland erhältlich sind. Bei dem Wettbewerb gaben die Experten Noten für Farbe, Aussehen, Geruch, Geschmack und Typizität (also ein rein sensorischer Test). Für den Wettbewerb wurden nur Cachaças aus Brasilien zugelassen, also kein Rum und wie bei jeder Blindverkostung, wissen die Cachaceiros (Tester) nicht, was sie trinken.
Die ersten 5 Gewinner sind Porto Morretes Premium aus dem Bundestadt Paraná, Reserva do Gerente Carvalho aus dem Bundestaat Espirito Santo, Companheira Extra Premium aus Paraná, Sanhaçu Umburana aus Pernambuco und Reserva 51 aus Sao Paulo. Was die Cachaceiros dabei bemängelt haben: Zu viele Marken bevorzugen für die Lagerung Fässer aus Eichenholz. Dieser wird hauptsächlich aber in der Wein- und Spirituosenindustrie verwendet. Die Mitglieder der Jury erkennen zwar die hohe Qualität der Cachaças, bemängeln, dass diese nicht nur zu ähnlich zueinander werden, sondern viel schlimmer noch, auch eine Ähnlichkeit zu anderem alkoholischen Spirituosen haben. Von den 50 getesteten Marken verwenden leider nur 2 Marken andere brasilianische Holzarten für die Reifung - was definitiv sehr schade ist.
Interessant: Der Geschmack ist nicht am Preis erkennbar.
Die unter den getesteten Cachaça war die teuerste die Harmonie Schnaps Extra Premium für R$ 760 mit Platz 11 und die billigste war die Claudionor für R$ 41,70 auf Platz 37. Interessant ist, dass unter dem Top 5 die Preise zwischen R$ 55 (Platz 2) und R$ 254 (Platz 3) variierten – also der hohe Preis ist definitiv nicht alles! Und nun das Nationalgetränk Brasiliens im Vergleich. Lerne die besten in Deutschland erhältlichen Aguá Ardente kennen. Die komplette Übersicht mit Bewertung findest du hier unten. Durch klicken auf das Bild kannst du auch direkt deine Cachaça (Cachaca / Agua Ardente / Kaschassa) durch die Plattform Amazon erwerben – also ein Fullservice von Erlebnis Rio nur für dich:
Cachaça-Ranking
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1. Leblon Reserva Especial Cachaça
Woher: Patos (MG)
Lagerung: 2 Jahre in französischen Eichenfässern
Preis: 35,99€ (375 ml)
Bewertung: Riecht holzig, im Mund schmeckt man die Säure, aber diese ist im Nachgeschmack nicht persistent. Eine durchaus harmonische und vollmundige Cachaça.
2. Weber Haus Extra Premium Lote 48 6 Jahre
Wo: Ivoti (RS)
Lagerung: 5 Jahre in französischen Eichenfässern + 1 Jahr in Bálsamo Holzfässern
Preis: 41,95€ (700 ml)
Bewertung: Eine sehr ausgewogene Cachaça, der Geruch vom Alkohol ist nicht aggressiv. Im Mund vollmundig mit durchschnittlicher Säure, sehr angenehm.
3. Vale Verde 12 Jahre
Wo: Betim (MG)
Lagerung: 12 Jahre in Eichenfässern
Preis: 176,00€ (700 ml)
Bewertung: Ein guter Vertreter unter den älteren, gereiften Cachaças. Der Holzgeschmack ist nicht zu sehr ausgeprägt, sie hat wenig Säure. Im Nachgeschmack erscheinen fruchtige Töne. Im Ganzen sehr ausgewogen!
4. GERMANA Cachaça
Wo: Nova União (MG)
Lagerung: 5 Jahre in französischen Eichenfässern
Preis: 54,95€ (700 ml)
Bewertung: Riecht sehr angenehm, der Alkohol ist nicht persistent. Überrascht mit unvergleichbaren Geschmack findet man angenehm süße, fruchtige und holzige Noten. Eine sehr angenehme Aguá Ardente.
5. Magnífica Reserva Soleira
Wo: Miguel Pereira (RJ)
Lagerung: 3 Jahre in Eichenfässern
Preis: 39,99€ (700 ml)
Bewertung: Aromatisches Bouquet, leicht fruchtig mit blumigen Aromen. Im Mund zieht diese Cachaça aber die meiste Aufmerksamkeit auf sich: weiche Tannine, harmonisch in der Säure, Vanille und Tabak im Geschmack.
6. Weber Haus Amburana
Wo: Ivoti (RS)
Lagerung: 1 Jahr in Amburana Holzfässern
Preis: 32,83€ (670 ml)
Bewertung: Zimt und Vanillenoten, der Alkoholgeschmack ist nicht persistent. Eine vielseitige Cachaça, die vielen schmecken wird.
7. Magnífica Carvalho
Wo: Miguel Pereira (RJ)
Lagerung: 2 Jahre in Eichenfässern
Preis: 22,99€ (700 ml)
Bewertung: Holziges Bouquet aber mit Charakter. Im Gaumen erinnert aber auch ein wenig an Bourbon. Passt gut als Aperitif
8. Espírito de Minas
Wo: São Tiago (MG)
Lagerung: 2 Jahre in französischen Eichenfässern und Jequitibá Holzfässern
Preis: 34,99€ (750 ml)
Bewertung: Deutliches Kräuteraroma, die Säure im Mund ist höher als erwartet, trotzdem eine sehr leichte Cachaça.
9. Cachaça Sapucaia Reserva
Wo: Pindamonhangaba (SP)
Lagerung: 10 Jahre in Eichenfässern
Preis: 58,50€ (700 ml)
Bewertung: Sie hat Vanillenoten, der Säuregehalt ist hoch, wodurch sie sehr aggressiv schmeckt. Der Nachgeschmack hätte ein wenig länger halten müssen.
10. Velho Barreiro Cachaça Diamond
Wo: Hofer S A Industria e Comercio de Bebidas
Lagerung: 5 Jahre in Jequitibá-und Eichenfässern gelagert
Preis: 110,74€ (700 ml)
Bewertung: Einzigartige Persönlichkeit und ein Bouquet zu einem weichen Aroma.
