Zutaten für ca. 30 Kugeln

• Kondensmich
  1 Dose Kondensmilch (400 ml) / Milchmädchen (LEITE MOÇA von NESTLE)
• Kokosraspel
  1 Packung ca. 250gr. Kokosraspel
• Nelken
  1 Packung Nelken

Zubereitung:

1. Kondensmilch und ca. ½ Packung Kokosraspel in eine Schüssel geben und diese umrühren bis eine halbwegs feste Masse sich daraus ergibt. Eventuell muss man noch ein wenig Kokosraspel hinzugeben! Anschießend das Ganze ca. 20 bis 30 Minuten im Kühlschrank Kühlen lassen bis es noch fester wird. Jetzt mit leicht eingefetteten Händen kann man daraus kleine Kugeln formen, dieses in den restlichen Kokosraspeln wälzen. Anschließend in jede Kugel eine Nelke einstecken und fertig!
2. Tipp: Ab in den Kühlschrank und ziehen lassen, je länger desto besser. Durch die Nelke erhält die Beijinho de coco eine sehr elegante Note.
3. PS: Es gibt unzählige ähnliche Rezepte, nur dass man die Kondensmilch zuerst in Butter aufwärmen muss. Da die verwendeten Zutaten alle zum sofortigen Verzehr geeignet sind, macht das wenig Sinn! Der Vorteil wenn man das nicht macht ist, dass man nicht nur Zeit und Kalorien spart, sondern auch das anstrengende Putzen des Kochtopfes ausbleibt - falls nicht ständig gerührt wurde!