Beijinho de coco - Rezepte aus Brasilien

Afro Schokokuchen / Bolo Nega Maluca

Bolo de Chocolate "Brasilianischer Schokokuchen"

Heute reise ich mit Euch nach Brasilien. Kann man auch einen Kuchen backen, wenn man nur ganz wenige Zutaten hat? Ja, ist lecker und einfach zu machen...

Zutaten

Eier

4 Eier
Mehl

500 gr. Mehl
Zucker

300 gr. Zucker
Öl

½ Tasse Öl
Kakaopulver

200 gr. Kakaopulver (z.B.: Nesquik / Cola Cao)
Wasser

1 Tasse kochendes Wasser
Backpulver

1 EL Backpulver

Für die Coverture

Kondensmilch

½ Dose Kondensmilch (MILCHMÄDCHEN)
Kakaopulver

6 EL Kakaopulver
Milch

6 EL Milch
Schokogranulat

1 Packung Schokogranulat

Zubereitung:

(Bitte nur LEITE MOÇA (Milchmädchen) von Nestle verwenden und keine normale Kondensmilch, denn diese hat meist nicht die Konsistenz, die man hierfür benötigt). Die 4 Eier, Zucker, Mehl, Öl, Backpulver, Kakaopulver und das kochende Wasser in eine Schüssel geben und gut umrühren, dann Backpulver hinzufügen. Den Teig jetzt in eine Form geben und im vorgeheizten Backofen, auf mittlerer Temperatur etwa 30 Minuten backen (Tipp: Den Ofen während der Backzeit nicht aufmachen!!!). Anschließend herausnehmen und abkühlen lassen.
Couverture: Alle Zutaten für die Couverture in einen Topf geben und auf mittlerer Temperatur immer wieder umrühren bis diese sich von dem Topf löst, dann auf den Kuchen geben. Fertig

Dauer & Ergebnis

Zubereitungszeit:

0 Std. 30 Min.
Gesamtzeit:

0 Std. 30 Min.
Ergebnis:

1 Blechkuchen
Schwierigkeitsgrad:

normal

Anmerkung: "NEGA" MALUCA é termo racista!

Bolo "Nega" Maluca ist einfach ein brasilianischer Schokokuchen und ich entschuldige mich für die Verwendung dieses (N) Wortes! Ja, es tut sehr weh, sich kritisch mit dem Rassismus auseinanderzusetzen, vor allem wenn man bereits selbst erlebt und durchleben musste. Wir sind zwar nicht schuld daran, dass Rassismus und Diskriminierung entstanden ist, wir sind aber definitiv schuldig, wenn wir es dulden und nichts dagegen unternehmen. Es ist dabei vollkommen egal welche Nationalität, Farbe oder Sexualität ein Mensch hat, ein Mensch bleibt immer ein Mensch!

# Youtube mal anders

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