Brasilianischer cajuzinho Rezepte

Cajuzinho - Brasilianische Erdnuss-Pralinen

Cajuzinho Rezept

Cajuzinho sind pralinenähnliche Süßigkeiten, eine Art Konfekt aus süßer Kondensmilch mit Schoko und Erdnüsse. Die Pralinen eignen sich hervorragend als Beilage zum Kaffee und Tee, als Süßigkeit für Zwischendurch oder einfach zum Nachtisch.

Zutaten für ca. 30 Kugeln

  • 1 Dose
    Kondensmilch (400 ml) /Milchmädchen
  • 2 EL
    Kakaopulver
  • 1 Päckchen
    geröstete Erdnüsse 400 g
  • ca. 100 g
    Erdnüsse zum Verzieren
  • Butter
    für Hände und Teller zum Einfetten
  • Päckchen
    kleine Papiermanschetten für Pralinen

Zubereitung:

  1. Als Erstes ca. 400 g Erdnüsse in den Mixer geben und gut zerkleinern.
  2. Anschließend alle Zutaten nach und nach in eine Schüssel geben bis die Pralinen-Masse die richtige Konsistenz hat.
  3. Dann ab ins Kühlschrank und für ca. 20 min. abkühlen lassen.

  4. Kleine Portionen abstechen und zu kleinen Bällchen Rollen, anschließend mit raffinierten Zucker wälzen und mit einen Ganzen Erdnuss garnieren. Fertig.
  5. Bis zum Verzehr kalt stellen und am besten kühl genießen, im Kühlschrank halten Cajuzinhos ca 7-10 Tage.

Dauer & Ergebnis

  • Zubereitungszeit:
    0 Std. 30 Min. zusätzlich Zeit fürs Abkühlen einplanen!
  • Gesamtzeit:
    0 Std. 30 Min.
  • Ergebnis:
    Je nach Größe ca. 30 Kugeln
  • Schwierigkeitsgrad:
    simpel

Anmerkung:

Bitte nur LEITE MOÇA von Nestle verwenden und keine normale Kondensmilch, denn diese hat meist nicht die Konsistenz, die man hierfür benötigt.

# Youtube mal anders

Original aus Brasilien - Receita como fazer Cajuzinho - Schau mal rein:

Youtube - Copyright © DIA a DIA receita de como fazer cajuzinho fácil

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