Ist eine beliebte Soße aus Südamerika, insbesondere aus Argentinien. Chimichurri dient als Würze und Dippsauce für Fleish oder Grillgerichten und kann auch zu Reis, Bohnen oder Gemüse serviert werden.
Zutaten
Petersilie
1 Bund Petersilie, gehackt
Koriander
1 Bund Koriander, gehackt
Knoblauchzehen
4 Knoblauchzehen
Essig
1/4 Tasse Essig (z.B. Weißweinessig)
Olivenöl
1/4 Tasse Olivenöl
Paprikapulver
1 Teelöffel Paprikapulver
Kreuzkümmel
1 Teelöffel Kreuzkümmel
Cayennepfeffer
1/2 Teelöffel Cayennepfeffer
Salz
1 Prise Salz
Pfeffer
1 Prise Pfeffer
Zubereitung:
Alle Zutaten in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zu einer glatten Sauce pürieren.
Die Sauce in ein Glas (luftdicht) geben und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie Zimmertemperatur annimmt. Guten Appetit!
Dauer & Ergebnis
Zubereitungszeit:
0 Std. 10 Min.
Gesamtzeit:
0 Std. 10 Min.
Ergebnis:
1 Portion
Schwierigkeitsgrad:
simpel
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Original aus Brasilien - Receita de
CHIMICHURRI | O mais pedido do cana - Schau mal rein:
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