Chimichurri - Rezepte aus Argentinien

Einfaches Rezept für argentinische Kräutersoße.

Chimichurri Soße

Ist eine beliebte Soße aus Südamerika, insbesondere aus Argentinien. Chimichurri dient als Würze und Dippsauce für Fleish oder Grillgerichten und kann auch zu Reis, Bohnen oder Gemüse serviert werden.

Zutaten

  • Petersilie
    1 Bund Petersilie, gehackt
  • Koriander
    1 Bund Koriander, gehackt
  • Knoblauchzehen
    4 Knoblauchzehen
  • Essig
    1/4 Tasse Essig (z.B. Weißweinessig)
  • Olivenöl
    1/4 Tasse Olivenöl
  • Paprikapulver
    1 Teelöffel Paprikapulver
  • Kreuzkümmel
    1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • Cayennepfeffer
    1/2 Teelöffel Cayennepfeffer
  • Salz
    1 Prise Salz
  • Pfeffer
    1 Prise Pfeffer

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zu einer glatten Sauce pürieren.
  2. Die Sauce in ein Glas (luftdicht) geben und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie Zimmertemperatur annimmt. Guten Appetit!

Dauer & Ergebnis

  • Zubereitungszeit:
    0 Std. 10 Min.
  • Gesamtzeit:
    0 Std. 10 Min.
  • Ergebnis:
    1 Portion
  • Schwierigkeitsgrad:
    simpel

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Original aus Brasilien - Receita de CHIMICHURRI | O mais pedido do cana - Schau mal rein:

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